eli et son blog

pas de nouveauté ces derniers temps car entre les révisions et trouver un maître apprentis fleuriste je n'ai point de temps pour le bidouillage ;)

l' okonomi yaki est une omellete japonaise qui a était cuisinée pendant l' occupation américaine au japon, pour cause de pénurie de riz les américains ont fournis de la farine de blé à la population, qui la agrémenté avec plusieurs ingrédients ( l' okonomi yaki peut se préparer avec du porc ou du boeuf ou de la seiche ou des légumes etc... ) j'ai connu cette recette car je prend des cours de cuisine japonaise^^ j'ai donc envie de vous la faire partager.

ps : okonomi yaki veux dire mélanger ce que vous aimez

INGREDIENTS : pour 1 personne

~ 2 tranches de bacon

~poireaux ( émincer finement )

~1 oeuf

~1/2 cuillère à café de " DASHI "( en vente dans les super marchés et épiceries asiatiques)

~2 ou 3 feuilles de choux chinois

~50 g de farine

~1 cuillère à café de fécule de pomme de terre

~50 ml d'eau

~1 cuillère à café de gingembre (par ex : du gingembre surgelé de chez PICARD )

~mayonnaise ( facultatif)

~ sauce " TONGATSU "( en vente dans les super marchés et épiceries asiatiques)

~ 10g de fromage râpé

~1 cuillère à soupe de bonite séchée ( en vente dans les super marchés et épiceries asiatiques)

~sel

~ " NORI" algue vert en poudre pour la déco ( en vente dans les super marchés et épiceries asiatiques)

PREPARATION

battre l'oeuf

couper les feuilles de choux le poireau et le bacon dans le même sens en petit dé

mélanger l'oeuf et la farine et rajouter les légumes et le bacon ainsi que le dashi dans un grand bol.ajouter le gingembre.

verser l'eau ajouter un peu de sel puis la fécule de pomme de terre et mélanger.

chauffer à feu moyen  une poêle  légerement huilée (huile normale)

verser la pate et attendre 3 à 5 min, il faut attendre que la pâte prenne un peu la couleur du caramel

mettre le fromage râpé puis retourner l'omelette face en dessous et attendre 3 à 5 min

servir avec la sauce tongatsu la bonite et un peu de mayonnaise sur le coté si vous aimez

BON APPETIT ^^

ce n'est pas parceque je n'ai plus de pate fimo que je ne fait rien de mes mains! des petits coeurs en feutrine qui vont finir sans doute en collier ou B.O !

puis rien que pour vous montrez à quel point mes chats sont malheureux.....

je pense qu'ils vont finir en collier ;)

P.S ( enfer et damnation!!!!! je n'ai plus de pate fimo et les magasins sont en rupture de stock !!!! . )

une charmante écharpe toute colorée que j'ai tricoté pour affronter le grand froid hivernal ! (qui n'a pas eu lieu... ) alors on dit : Merci Mamie de m'avoir appris à tricoter quand j'avais 11 ans ^^

pas de grandes nouveautés en ce moment je révise^^peu etre une ce week end!

petites B.O : contactez moi si elles vous plaisent( possibilité de changer les couleurs :) )

bonjour tout le monde ! voilà vu que mes mimines aiment bien tricoter bricoler fabriquer etc..j'ai donc décidé,de mettre quelques une de ces bricoles en ligne ! alors pour commencer je met ce collier que je trouve fort sympatoche (et épicée !) à la vente!bien évidemment je vais faire une boutique en ligne pour pouvoir mettre plus de choses!voilà ! ah je n'ai pas fait les présentation :moi c'est elisa(oui comme la chanson c'est à cause de gainsbourg que je me prénomme ainsi ! ) j'habite la cité phocéenne (Marseille pour les incultes ! LOL) et puis que vous dire d'autres...il y trop de choses à dire on verra ça au prochain épisode ^^ pour revenir au collier si ça vous intéresse vous me laissez un mail et nous discuterons de tout(prix, couleurs,support du collier etc..) C'est tout pour aujourd'hui braves gens ,et comme dirait l'autre : "En attendant , soyez mignons ! )